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干酵母的意思

更新时间:2024-11-09 00:38:49

汉语词典
干酵母的意思

词：

干酵母

拼音：

[gàn jiào mǔ]

解释：

由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温（40℃以下）烘干，所得成品含有80％以上活酵母细胞；后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质...
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